將番薯洗淨去皮切原片,加鹽拌勻醃5 分鐘,再加入雞蛋及生粉攪勻,備用。 2. 用熱油將番薯片炸至金黃色,隔乾油份, 3. 芽菜洗淨後切蓉, 4. 將番薯片逐層排好於碟內,下汁料,最後放上芽菜蓉及花椒,用猛火隔水蒸約25 分鐘即 可。 Fm947 加拿大 ...
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