粉綠豆新品系VC3890A - 台南區農業改良場出版品訂購網

綠豆用途廣泛，為國人喜歡的食品，子實可供作冬粉及餅餡之用，亦為綠豆糕的主要原料，綠豆芽終年可以生產，它也是夏季主要蔬菜之一，綠豆粥、綠豆湯，消暑解渴，更是夏天大家喜歡的食品。 本省栽培綠豆的歷史已經很久，但過去栽培的面積都不 ...

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