米粉 - 維基百科，自由的百科全書

米粉（在中國南方地區，亦簡稱粉）是用稻米為主要材料製作的細長條狀食材，在中國大陸南方、臺灣、東南亞由於盛產稻米，故比較流行。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，乾炒不易斷。 不同地區的米粉由於製法不同，會有不同的長短、粗細 ...

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