簡易食物代換表的臨床應用 Part I~外食篇 - 營養師Stella的減肥&營養部落格 - Yahoo!奇摩部落格

假設，這個湯很清淡的話，你可以酌量加個 1 茶匙油的熱量 (45 大卡)，若比較油可加個 2 茶匙，若很油（浮了一層油）則可酌量算個 3 茶匙的熱量。以三商巧福的牛肉麵來看，因為湯很清，所以我們約略估個 1 茶匙的油，所以，這樣的牛肉麵一碗熱量約為 430+45=475 ...

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