簡介抗解澱粉及其生理機能特性 - 小銘哥的食品新知部落格 - Yahoo!奇摩部落格

RS4 ：是指經化學修飾後不易消化之澱粉，其種類繁多且非天然之澱粉 。 肆、抗解澱粉之理化特性 ... 四、 改善血糖及胰島素之抗性 ： 五、 影響脂肪之合成、氧化與能量之控制： 六、 增進礦物質之吸收 ...

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