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第04章水分
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第04章水分
食品分析與檢驗實驗王美苓、周政輝、晏文潔編著. 第四章水分 ... 水分之測定方法甚多,若依測定原理,可分為三大類,分別敘述於下: ..... 以水活性分析儀測定水分含量.
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