第三發: 法式蛋白霜檸檬塔Tarte meringuée au citron @ 米夢在波爾多 :: 痞客邦 PIXNET ::

蛋白霜檸檬塔一直是我在法國很喜歡的甜點之一，從最上面軟甜的蛋白霜，中間酸酸的檸檬餡，最下方的的甜酥塔皮，三重滋味相乘之下滋味也是三倍的美味。這次還是依照Pierre Hermé 的食譜來試做，成果還不錯，只是步驟繁雜了點，我是直接將配方都 ...

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