第一個月是酒、第二個月是醋、第三個月是酵素？ | 就是愛酵素

是的，可以這麼說。 只不過，一般人容易混淆的部分是因為“酵素”這個名詞。例如糖在轉變為酒精或是酒精轉變為醋，這些過程中會有酵素的參與作用。 但是，在某些程度上來說，保健食品中的“酵素”所指的和生化裡的酵素又有些不同。

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