私人食譜 - 景文科技大學e-portfolio數位化學習歷程檔案平台

中式點心-太陽餅 餐三智 9607306 鍾政霖 作法 油皮: 高筋麵粉 50G 低筋麵粉 150G 酥油 (白油) 53G 沙拉油 28G 水 80G 糖粉 28G 油酥: 低筋麵粉 125G 白油 60G 內餡: 糖粉 75G 麥芽糖 20G 奶油 20G 水 5G 低筋麵粉 30G 外皮做法: 1. 將油皮及油酥材料分別揉勻成團 ...

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