Leisure-Cat Recipe: Sponge Cake

用具 18 CM X 6 CM 圓形活底蛋糕模 牛油紙一張 製作過程 1. 預熱焗爐180 C。 2. 蛋打散後加入細砂糖，以打蛋糕器迅速攪拌。 3. 最好用 水80 C 隔水加熱，便可較容易打發，至麵糊 度稍為上升即可，細砂糖亦會較為容易溶化。

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