硒在動物體內的代謝─酵母硒所扮演的角色

... 中麩氨基硫過氧化的活性均有相同的效果(如圖3所示)。研究中的資料亦顯示，無論有機硒(酵母硒)或無機硒的添加量高過百萬分之零點一(0.1ppm)的濃度時，對血清中麩氨基硫過氧化的濃度及活性均沒有再增加的趨勢。

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