破除謠言！地瓜發芽、長黑斑 真的還能吃嗎？(地瓜,馬鈴薯,發芽,黑斑) - 好食 - 上下游News&Market - 良醫健康網 ...

地瓜發芽後仍可吃應放置陰涼通風處 另外，地瓜發芽到底還可不可以吃，這問題困擾許多消費者。賴永昌表示，地瓜和馬鈴薯不同，馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」，吃下去後容易拉肚子；但地瓜發芽後，還是可以吃，只是養分全供應到芽根，發芽地瓜 ...

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