真空包裝食品良好衛生規範

真空包裝食品良好衛生規範 第四點、第五點修正草案 四、常溫貯存及販售之真空包裝即食食品規範： (一)具下列任一條件者之真空包裝即食食品，可於常溫貯存及販 售： 1.水活性小於等於零點八五。 2.氫離子濃度指數(以下稱pH值)大於等於九點零。

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