真空≠無菌 什麼是真空包裝即食食品？(農委會)

近來幾起消費者疑因食用真空包裝豆乾食品，導致肉毒桿菌中毒案例，造成消費者對真空包裝食品之疑慮，但真空包裝食品不安全嗎？真空包裝與一般包裝食品有何不同？消費者應如何選購？ 行政院消費者保護委員會（簡稱行政院消保會） 主任委員除 ...

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