皮蛋炒豆腐 - 我的美食DIY - 台視網站

材料： 芙蓉豆腐1塊 皮蛋1個 鹹蛋1個 麵粉半杯 香菜少許 蒜苗1/3支 調味料：味精或細砂糖1/6茶匙 香油1茶匙 辣油1茶匙 作法： 1.蛋豆腐切成約1.5公分之立方小丁。皮蛋入開水鍋中滾煮5分鐘，去殼，切小丁，再沾一層乾麵粉。

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