手工作麵包的變因很多,氣候、溫度、溼度、時間... 每次做出來的品質,都不太一樣, 所以,就比較少做麵包,比較常做饅頭。 最近買了麵包機,可以做出穩定的品質, 每次都能發,每次都好吃、每次都大成功, 所以就考慮「升級食材」,就從 ...
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