1.茶菁原料的選擇,前題是茶芽必須有小綠葉蟬為害過,而且為害越嚴重瘉好。2.受小綠葉蟬為害的茶樹品種中,以青心大冇製造的白毫烏龍質量最佳。3.真正的白毫烏龍茶僅產於夏季(農曆芒種~大暑之間,國曆每年六月~七月間)質量最優。
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