發酵、不發酵、生茶、熟茶…你會分常喝的茶嗎？ - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥

生茶、熟茶 ，是指什麼茶？ 生茶、半熟茶或熟茶，是部分發酵茶的俗稱。主要依製茶第三道過程「焙火（或稱烘焙）」的輕重不同而定，例如焙火輕就叫生茶，焙火重叫熟茶，中火就叫半熟茶 ...

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