發芽的馬鈴薯是整顆都不能吃嗎？ - 快樂婆部落格 - Yahoo!奇摩部落格

( 發芽的馬鈴薯是整顆都不能吃嗎？) ( 答 ) : 馬鈴薯在發芽時，在芽眼周圍產生一種劇毒的物質 「龍葵素」(又叫龍葵鹼)，人吃了就會中毒，所以要把發芽的和發育的挖乾淨才能 ...

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