發芽的馬鈴薯可不可以吃?? - Yahoo!奇摩知識+

請問一下，發芽的馬鈴薯可不可以吃??如果不行，為什麼?? ... 題 目： 發芽的馬鈴薯可不可以食用？ 答 案： 發了芽的馬鈴薯，尤其已經長到一、二公分高的時候，在芽眼附近的薯皮會產生一種有毒的生物鹼，叫做「蘇蘭寧」， 不慎誤食會有 ...

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