界面活性劑之原理及應用

界面活性劑之原理及應用 作者：曾信彰（化學系四年級） 指導教師：陳耀鐘教授 一、 界面活性劑之定義： 人類使用最早的界面活性劑俗稱肥皂，其化學簡式為 RCOOM （ R ：長鏈烷基，M ：鹼鹽），所謂界面活性劑就是一個分子中同時 ...

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