用平底鍋作鐵板燒:: 購買書籍與商品

鐵板燒是在日本非常流行的料理方式，利用頂級的食材放在鐵板上燒烤，再搭配上適合的醬汁食用，為高價位料理代表；而引進台灣後，有一派保留日本的作法，傾向於品嚐食物原汁原味、精緻走向的西式鐵板燒；另外，還有一派把原來加以改良，成為台 ...

www.ytower.com.tw