生茶/熟茶~半熟茶如何分辨? - 好茶在這裡 - PChome 個人新聞台

... 為輕火、中火、重火三類，品茗界一般通稱輕火茶為「生茶」，中火茶為「半生茶」或「半熟茶」，重火茶為「熟茶」。雖然培火程度分為類法難具科學性，但是在所有俗稱的分類中，就以這種稱法最為簡易。

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