【生物奧妙】植物也有血紅素 | CASE讀報

雖然手邊的資料無法確定，究竟當時馬格列夫是為了什麼去研究萃取甜菜糖的方法（後來他的學生改良他的方法，使甜菜糖能在1801年開始量產），但如果他知道，當初那長在地上看來不起眼的植物的根，除了提供我們蔗糖以外，未來可能還能提供血紅素 ...

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