生乳評級的標準 - 台灣畜產種原資訊網 - Animal Genetic Resources Information Network

生 乳 評 級 的 標 準 新竹分所 李素珍 一、前言 生乳品質的良莠攸關乳製品品質與產品之使用期限（ shelf-life），即自牧場酪農將乳擠出，經乳廠加工為乳製品至消費者手中，一連串的品質管制措施，首重生乳品質。

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