生乳生菌數檢驗法之介紹

自89年開始生乳計價改用生菌數及體細胞，所以生菌數之準確性對酪農有極大之影響。 ... 準確性，儀器除定期保養外，尚需定期以傳統方法（中華民國國家標準CNS）比對，故建立傳統方法的檢驗是必要的。以下簡單介紹快速微生物測定儀之原理及傳統方法檢驗流程。 ... 食品微生物之檢驗法－生菌數之檢驗。總號：10890，類號：N6186。

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