甜點是另一個胃！(已遷址至痞客邦): Tarte Tatin反烤蘋果塔 - yam天空部落

肉桂糖做法： 70g 白細砂糖 + 肉桂粉 1 大匙混合均勻 香草糖製作就是香草口味的蘋果塔，用肉桂糖製作就是肉桂口味的蘋果塔 日本紅玉蘋果、王林蘋果在酸度、耐煮度都是製作甜點的首選，不過現在季節不對，我用的是這個季節品質比較穩定的「紐西蘭 ...

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