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甘藍是什麼? 甘藍簡介 甘藍屬十字花科、蕓苔屬中最重要之蔬菜，且為世界性的重要蔬菜。台灣除高溫季節產量較少外，全省平地周年皆有大量生產，而高冷地地區則以夏季蔬菜為主 (3-6月) 。本省甘藍之栽培面積，在近幾年維持8,000公頃上下，以彰化縣 ...

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