現代感 – 擺盤篇 - 忠道的巴黎小站 - PChome 個人新聞台

Présentation moderne 好幾次讀者來信問：法國菜中什麼叫”現代感”？這確實是我在描述法國料理時經常會用到的字。回答這個問題時也許把問題朝對立面來問，會更清晰地找出答案。 沒有現代感的法國菜是什麼樣子？ 比如，法國菜料

mypaper.pchome.com.tw