珍珠粉圓煮法 - 幸運草堂 - 無名小站

黑糖粉圓煮法: 粉圓珍珠和水的比例是1:8, (我喜歡多放一點水) 水滾後放入粉圓珍珠, 微微攪拌,(不要讓粉圓粘到鍋底) 大火煮5分鐘, 關火 之後蓋上蓋子悶15 分鐘. (反覆四次~五次) 濾乾水份,再以冰塊+冰水至粉圓完全冷卻~...

www.wretch.cc