王璧娟 教授--國立嘉義大學食品科學系暨研究所

許旭岳、林美素、蕭雋博、 王璧娟 、陳秋媛、余哲仁。 (2009) 。以超臨界流體萃取與分離靈芝中機能成份之研究計畫。第三十九屆食品科學年會。 許嵐雅、余哲仁、翁義銘、 王璧娟 。 (2009) 。以不同火力蒸煮包子對麵皮品質之影響。

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