王品精準的單店獲利公式 - 部落新世界Blog

2009年2月7日 - 還有一套更為精細控制成本的單店利潤公式！ 以一般餐飲業來說，在收支結構上， >食材成本佔比約為30～40%，租金15～20%，人事為18～20%，

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