謝寶幸福窩: [台北大同]豆之味豆腐坊 豆花DIY

匯整網路訊息（如灰階字體） 豆花形成的關鍵原料"食用石膏 "，不是"工業用石膏"或坊間誤傳的"石灰"，而是海水曬鹽時由鹽堆底下所流出來的鹽水所製成，亦即粗鹽以外的汁液統稱為鹽滷（帶苦味），而裏面最大的成份是硫酸鈣CaSO4（石膏）與 ...

hsiehbaby.blogspot.com