【養殖概況】: 『前言』 牡蠣養殖歷史悠久,在中國大陸始於明朝,當時漁民在沿海養殖。先在海中取牡蠣殼散佈在淺海沙泥海底,讓牡蠣自然生長,過一年收成後,再散佈蚵殼。因水中魚蟹會吃牡蠣,漁民先以石塊圍護,後來再用竹枝插圍保護,牡蠣 ...
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