玉米黑穗菌 (Ustilago maydis ) - 分眾導覽 - 自然與人文數位博物館

王也珍 茭白筍是禾本科的菰草 (Zizania latifolia) 受到寄生的菰黑穗菌(Ustilago esculenta) Henn刺激後，菰草莖的基部因而膨大，形成像筍可食的構造。這裡介紹另一種類似的菌類，它在美洲更知名，即是玉米黑穗菌 (Ustilago maydis)，但它不是長在玉米莖的基部 ...

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