(一)概述 菊苣通稱為歐洲或法國苣荬菜、比利時苣荬菜、苞菜,在日本稱之為“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣屬中的多年生草本植物,以嫩葉、葉球、葉芽為蔬,是從野生菊苣中馴化選育出的一個變種,原產地中海,亞洲中部和北部。
big5.dushu.com