物理新知–電冰箱的原理 - Department of Physics, The Chinese University of Hong Kong

夏日炎炎，從冰箱裡拿杯冰淇淋吃，真是快活。但是，你有沒有想過電冰箱的結構呢？為甚麼它的背面總是黑色的呢？ 電冰箱的運作基於兩個物理學原理。首先，當物體由液態轉變為氣態時，液體的溫度會停留在沸點，直至液體完全蒸發掉。

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