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牛肉熟成- 维基百科,自由的百科全书
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牛肉熟成- 维基百科,自由的百科全书
乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被 屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛 ...
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