牛油蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

牛油蛋糕為一種美國常見的蛋糕，主要成份是牛油，起源是英國的磅蛋糕。 將蛋黃與蛋白分開，將蛋黃加入已打好的牛油中，用打蛋器打至奶油狀。蛋白另外打至企身，在加麵粉之後輕輕拌入打勻了的蛋黃，再倒入模子中。焗爐預熱一百六十度，將模子 ...

zh.wikipedia.org