一、前言 鮮乳是自然界中最均衡完美的食品,行政院衛生署從民國85年起將國人每日飲食之指南,由原五大類食物增列「奶類」改為六大類,可見乳製品對國民健康的重要性。近年來國人所得增加且在政府積極推廣國人飲用鮮乳下,鮮乳消費量逐年增加 ...
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