食物過敏是身體的免疫系統過度反應,通常是由含蛋白質的食物引 起,包括牛乳、蛋、小麥、甲殼類、果仁、豆類……等,其中 牛乳佔重要因素,對於小兒過敏性疾病(過敏兒)的預防,也 是要禁止牛乳的攝取,包括孕婦從懷孕第七週後就開始實施,
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