爆漿的滋味～DIY自製「蚵仔煎」 - 小狸貓的幸福國度主人的美食實驗室 ...

2014年1月25日 ... 話說夜市的蚵仔煎，蚵仔又瘦又少，讓主人一直很不滿。 ... 粉漿的比例是一人份60cc 的水，配上4大匙的地瓜粉，再加上一點點鹽巴。 ... 2大匙的地瓜粉，1.5大匙的低筋 麵粉，以及0.5大匙的太白粉（或麵粉太白粉各一大匙），一點點 ...

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