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1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出備用。 2.蒟蒻水煮切塊後備用。 3.將軟排骨塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。 4.依個人口味加入調味料拌勻，食用前滴少許香油及酒 ...

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