營養素的定義及功用 - 食物安全中心

跳到 總脂肪 - 食物來源. 脂肪, 脂肪的學名為甘油三酸酯，屬於脂質類。 脂肪是高能量的來源，每克脂肪可 ... 脂肪可根據其化學結構分為飽和脂肪及不飽和脂肪。

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