營養熱量表 - 五穀澱粉主食類

五穀澱粉主食類 五穀是人非常主要的食物，分為粳米、小豆、麥、大豆、黃黎，在「本草綱目」說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀類所含的營養有磷、鈣質、鐵質、維生素B群、維生素E、蛋白質、纖維素等多種營養成份，它所含脂質則多為不飽和脂肪酸。

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