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食物代換表 品名 蛋白質 脂肪 醣類 熱量 奶類(全脂） （低脂） ... 食物名稱 購買量(公克) 可食量 (公克) 份量 柑 橘 類 椪柑 (3個/斤) 190 150 1 個 ... Mahan LK and Escott-Stump S (2000) Food, Nutrition and diet Therapy 10 th ed./行政院衛生署食品資 訊網

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