營業用炸雞塊薯條，用甚麼油來炸便宜又好用？ - Yahoo!奇摩 ...

2006年9月23日 - 營業用炸雞塊薯條，用甚麼油來炸便宜又好用？ ... 油炸食物以動物性油脂最香，列如豬油炸東西較香酥，但價格較貴，且不耐久炸，並不一定適合營業使用。 .... 我用的是耐炸油,我之前是用沙拉油,但是洗油炸鍋時,洗2個多小時,超難洗 ...

tw.knowledge.yahoo.com