燕窩製作過程、迷思及注意事項 - 健康新聞 - PChome 新聞

... 有燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎之分，而且越後面的越便宜，其中燕碎就是在漂洗燕窩的過程中掉落的碎塊成品，一般來說，特等燕窩，也就是燕盞，雜質少、色澤好，表面寬度約4到5釐米，燕角相對來說就比較小，另外，官燕，也就是 ...

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