燕巢農會(燕之巢)-健康芭樂食譜

芭樂削皮，泡鹽水後瀝乾，再將之切半去籽雕成鋸齒狀，備用。油條、果皮、蝦仁及芹菜切碎，蝦仁加入胡椒粉、酒、鹽浸泡片刻，玉米削粒燙熟備用。油鍋內爆炒蝦仁和玉米粒翻炒數下，再加油條、芹菜、果皮拌炒均勻即可盛入果盅。

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