燒賣是去港式飲茶必點的一道點心,剛出籠熱呼呼的沾著辣油一起品嚐,熱辣辣無敵美味好吃。 豬絞肉最好不要絞太細,如果可以就請肉販將豬肉絞成0.3mm大小。絞肉的肥瘦比例1:2,太瘦會比較乾澀。我買到的燒賣
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